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#12 Sistema no permite registrar productos consumidos, vencidos o utilizados como beneficio de empleados

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Módulo POS

Tipo Mejora

Prioridad Alta

Descripción

El sistema no cuenta con una forma de registrar productos del inventario que se consumen, vencen o se pierden sin ser vendidos.

Esto genera descuadres constantes, ya que estos productos “desaparecen” sin dejar rastro en el sistema.

Como consecuencia:

El inventario nunca cuadra correctamente.
No existe justificación para las diferencias.
Se pierde control real sobre el consumo interno y las mermas.

Casos de uso reales

Productos vencidos
Ejemplo:

Se compran 100 arepas.
Se vencen 20.
Esas 20 se botan, pero siguen apareciendo en el inventario.

Necesidad: Registrar “20 arepas vencidas” para justificar su salida del inventario.
Alimentación como beneficio para empleados
Las empleadas almuerzan con productos del negocio.
Ejemplos comunes:

Papa salada con costilla
Hamburguesas
Sándwich
Preparaciones con carne molida

Normalmente para 4–5 personas.
Estos productos se consumen, pero no se venden, lo que genera un descuadre técnico en inventario.
Productos que se dañan o no se pueden guardar
Ejemplo:

Yucas u otros productos que sobran al final del día.
No se pueden recalentar al día siguiente porque quedan en mal estado.
Se desechan.

Bebidas como beneficio
Las empleadas pueden consumir bebidas en el almuerzo.
Ejemplos:

Una botella de 1.5 L compartida
O una botella de 400 ml por persona (ginger, Coca-Cola, etc.)

Estas bebidas salen del inventario, pero no quedan registradas como venta.

Pasos para Reproducir

No se especificaron pasos

💡 Solución e Implementación

Solución / Implementación

Mejora de Gestión de Inventario: "Consumo de Inventario No Vendido" ¿Qué soluciona esta mejora? Antes, si un producto se vencía, lo usaban para un almuerzo de empleados o se dañaba, simplemente salía del inventario sin que el sistema supiera el motivo. Esto creaba "descuadres" porque los nú...

SOLUCIÓN / IMPLEMENTACIÓN

Mejora de Gestión de Inventario: "Consumo de Inventario No Vendido"

¿Qué soluciona esta mejora?

Antes, si un producto se vencía, lo usaban para un almuerzo de empleados o se dañaba, simplemente salía del inventario sin que el sistema supiera el motivo. Esto creaba "descuadres" porque los números no

coincidían.

¿Qué se hizo?

He añadido una nueva sección al "cerebro" (el sistema de fondo) de Suresell. Esta sección está diseñada específicamente para registrar todas esas salidas de inventario que no son ventas.

¿Cómo funciona ahora?

1. Nuevo registro de salidas: Ahora pueden registrar fácilmente:

* Qué producto salió.

* Cuánta cantidad.

* El motivo (si se venció, se usó para empleados, se perdió, etc.).

* Quién lo registró y cuándo.

* Y se pueden añadir observaciones si es necesario.

2. Descuento automático: Lo más importante es que, en cuanto se registra, el sistema descuenta esa cantidad automáticamente del inventario. Esto significa que los números siempre estarán actualizados y

justificados.

3. Historial detallado: Todos los registros se guardan. Así, siempre se podrá ver un historial completo de qué productos salieron, por qué y cuándo, facilitando la auditoría y el control.

4. Mayor precisión: También se mejoró la forma en que el sistema cuenta los productos, permitiendo ahora usar decimales en las cantidades (por ejemplo, 1.5 unidades), lo que es útil para productos que se miden

por peso o fracción.

En resumen:

El sistema ahora les da una herramienta para registrar y justificar de forma automática todas esas salidas de inventario que no son ventas, mejorando enormemente el control, la precisión y la transparencia de

su stock.

Registrada: 15/01/2026 07:23

Solución / Cómo se Implementó *

Mejora de Gestión de Inventario: "Consumo de Inventario No Vendido"  ¿Qué soluciona esta mejora? Antes, si un producto se vencía, lo usaban para un almuerzo de empleados o se dañaba, simplemente salía del inventario sin que el sistema supiera el motivo. Esto creaba "descuadres" porque los números no coincidían.  ¿Qué se hizo? He añadido una nueva sección al "cerebro" (el sistema de fondo) de Suresell. Esta sección está diseñada específicamente para registrar todas esas salidas de inventario que no son ventas.  ¿Cómo funciona ahora?  1. Nuevo registro de salidas: Ahora pueden registrar fácilmente:    * Qué producto salió.    * Cuánta cantidad.    * El motivo (si se venció, se usó para empleados, se perdió, etc.).    * Quién lo registró y cuándo.    * Y se pueden añadir observaciones si es necesario.  2. Descuento automático: Lo más importante es que, en cuanto se registra, el sistema descuenta esa cantidad automáticamente del inventario. Esto significa que los números siempre estarán actualizados y   justificados.  3. Historial detallado: Todos los registros se guardan. Así, siempre se podrá ver un historial completo de qué productos salieron, por qué y cuándo, facilitando la auditoría y el control.  4. Mayor precisión: También se mejoró la forma en que el sistema cuenta los productos, permitiendo ahora usar decimales en las cantidades (por ejemplo, 1.5 unidades), lo que es útil para productos que se miden   por peso o fracción.  En resumen: El sistema ahora les da una herramienta para registrar y justificar de forma automática todas esas salidas de inventario que no son ventas, mejorando enormemente el control, la precisión y la transparencia de su stock.

Describe detalladamente cómo se resolvió el problema o cómo se implementó la funcionalidad.

🧪 Casos de Uso (Testing)

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